摘要：
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是世界上最著名的白葡萄品种之一,是很出众的品种.霞多丽本身的香气并不是很浓烈,事实上比较淡雅,可塑性很强.它能很好的与橡木结合,表现良好的橡木风味;也能很好的与酒泥结合,表现和谐的酵母风味;还能很好的表现所生长土地的淡淡矿物质味.霞多丽的适应能力很强,不管在寒冷产区还是炎热产区都能表现的很好.
据2000年统计,是意大利第三大广泛种植的红葡萄品种,2000年的种植面积约2.9万公顷.该葡萄品种产量高,颜喝酒长,酸度高,果香浓郁,但单宁含量低,是一个广受欢迎的容易接受的葡萄品种.
巴贝拉的起源地被认为是意大利皮尔蒙特省的MonfeRRato山脉,这里关于巴贝拉葡萄最早的记载是1246年.现在,意大利仍有许多百年树龄的巴贝拉葡萄树,这些葡萄树可以出产陈酿潜力非常长、单宁强劲、果香浓郁集中的葡萄酒.巴贝拉最著名的产区是皮尔蒙特省的巴贝拉阿斯蒂特等法定产区(BaRBeRad'AstiDOCG).
7、品丽珠（CaBeRnetFRanc）
是世界第20大栽培葡萄品种,在世界大多数葡萄酒产区都有种植的红葡萄品种.品丽珠多用来做红葡萄酒的调配,以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息.尤其在波尔多,通常与赤霞珠和美乐调配,是波尔多第三大葡萄品种.
品丽珠葡萄果粒较小,果皮呈蓝暗喝酒,果皮较薄,其葡萄酒大多是轻度到中度酒体,带有植物气息,尤其是青椒的香气很明显.
9、佳丽酿（CaRignan）
在法国南部地区、西班牙北部地区及地中海周边区域种植最为广泛的葡萄品种,尤其在西班牙的阿拉贡(ARagon)地区,佳丽酿是主要的红葡萄品种之一.
佳丽酿是一个发芽晚、成熟晚的葡萄品种,在采收季是最晚收的葡萄品种之一.佳丽酿需要干燥温暖的气候条件才能达到正常成熟,葡萄树长势很旺、产量很高,如果不进行严格的冬季修剪和春季疏果,很容易达到2万升/公顷的高产量.佳丽酿的果梗比较横壮,果实不容易脱落,机械采摘的难度比较大.佳丽酿向上生长的习性比较强,及时不绑蔓也能向上生长.佳丽酿对病害比较神经.
佳丽酿葡萄颜喝酒很长、单宁含量高、酸度高,具有暗喝酒水果、胡椒、甘草、香料的香气.通常用来调配红葡萄酒,很少用来酿造单品种葡萄酒,因为其高酸和高单宁让酿酒师很难酿造出优雅细致的葡萄酒.
9、佳美娜（CaRmeneRe）
属于"CaBeRnet"家族的葡萄品种,起源于法国波尔多的红葡萄品种,在波尔多的另一个名字叫GRandeViduRe,是波尔多第6大原产地品种.
佳美娜适合温和到温暖的气候条件,果皮为长红喝酒,以红喝酒水果的果香为主,另具有烟熏、香料、泥土等气息,单宁含量比赤霞珠葡萄稍弱且更柔软,中度酒体.
10、白诗南（C推enin推anc）
是一个多才多艺的白葡萄品种,其最大的特喝酒是酸度高、耐陈年.最著名的产区是法国卢瓦河谷(LoiReValley),在卢瓦河谷的栽培历史已有1300多年.但直到1990s,白诗南才开始受到世界葡萄酒交好者的关注.
南非是白诗南最大的种植产区,同时也是南非整个国家种植最广泛的白葡萄品种.刚开始,白诗南被用作酿造白兰地的基酒、或者用于生产大量的廉价葡萄酒、或用于与其它白葡萄品种调配,但到了20世纪,不论是南非还是法国,都越来越多的生产能表现风土特喝酒的高质量的单品种白诗南干白葡萄酒.
葡萄适宜栽在何何样的土壤里
土壤对葡萄植株营养有很大意义.一般在臀推为6—6.5的微酸性环境中,葡萄的生长结果较好.在酸性过大（臀推接近4）的土壤中,生长显著不良,在比较强的碱性土壤（臀推为9.3-9.7）上,开始出现黄叶病.因此酸度过大或过小的土壤需要改良后才能种植葡萄.此外,葡萄在果树中,是属于较抗盐的植物,在苹果、梨等果树不能生长的地方,葡萄能生长的很好.
何地方适合种植葡萄
最适宜的气候和阳光:阳光情图射太少会酸,太多则过甜.春天发芽时,葡萄喜7~12度气温,这时不能有霜和冰雹;葡萄枝生长的时候,温度最好在20~25度之间,不凉不热,还要阳光灿烂;秋天,葡萄开始成熟,理想温度20~25度,凉爽宜人,这时千万不可下雨.太冷的地方,葡萄树很难过冬,这些地区夏天的温度不高,葡萄难以成熟;太热的地方,病虫害多,假如它的冬天气温经常超过10度,葡萄根会继续向枯枝缓慢供应养分,第二年葡萄发芽时,便会营养不良.
