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2、劈接法:将接穗下端双面削成楔形,斜面长3—5厘米,砧木入条上端平剪后从中央纵切一刀,切用嘴长3—5厘米,然后将接穗进去砧木切缝中,对准形成层,用塑料薄膜或线、绳绑扎.
3、带根苗木嫁接:冬季在室内或春季栽植前用带根的一二年生砧木幼苗进行嫁接,也可以先定植砧木苗然后嫁接,用舌接法或切接法均可.
4、嫁接扦入繁殖:繁殖嫁接苗木时,用贝达、北醇、龙眼、大峰等易扦入生根的品种做砧木入条,而用其他优良品种为接穗.
春季坚枝劈接须剪去上部枝蔓,影响当年结果,而夏季绿枝劈接难于抽生健壮枝条,次年结果很少或不结果.于葡萄采收后采用单削面瓦状芽枝镶嵌嫁接法,成活率95%以上,可取得当年结果换种两不误,次年生接品种丰产的效果.
三、十大注意事项:
1、砧木的选择:砧木必须生长健壮,叶片完好.选用的砧木苗横细与接穗枝的横细要大致相同,并且都要半木质化.砧木(带根部分)要选用二年生或一年生、根系发达、生长旺盛、无病无伤的葡萄苗作砧木,事先下肥,栽后浇透水,及时平茬(在每棵苗下端根部留两个饱满的芽,剪去其以上的苗干).砧木入条长20—25厘米.如果砧木与接穗横度大致相同时,多采用舌接法;如果砧木横于接穗,多用切接法.在砧木苗上留3~4片叶子,距地面10~12厘米处剪成平茬,砧木苗的剪用嘴直径要在1厘米以上,在剪截的砧木苗的平茬用嘴中间,用刀上下垂直劈3厘米长的切用嘴,以备进去接穗,切劈的接用嘴要南北走向(将来进去接穗的芽向阳,有利于生长).
2、接穗枝的选择:做接穗的枝条应生长充实、成熟良好.选用横壮冬芽(其抽生的枝条健壮,能及早成熟)、不带叶柄的(嫁接能够包扎严,不透气,成活率高).事前去掉接穗枝条上的果串、冬芽旁的副梢、全部叶柄,每个接穗只留一个芽.在接穗芽上端留1厘米,接穗芽下端留4厘米.(在嫁接前20~30天摘除准备作接穗枝条上的果串),促使接穗枝生长良好.剪取接穗以后,用刀在接穗芽下两侧1厘米处各向下削2.5~3厘米长的斜面切用嘴,使之呈楔形.削切的两个斜面要对称均匀,削用嘴要平整光滑,初学嫁接时,应提前两天用杨、柳树等嫩枝削切练习,试削试切,增强熟练.
4、在节间进行劈接,接用嘴劈至节上(横膈膜处),切用嘴长要达4-5cm,并削除砧木上的全部芽眼.接穗削面要光滑,并使形成层对齐,接用嘴要绑松.接穗在嫁接前,全部蘸蜡,封住接穗顶端剪用嘴.
5、嫁接时刀具要锋利.选用砧木苗的横细与接穗枝的横细要大致一样,均要半木质化(即茎杆的髓心发白为度).采用接穗要尽量的就近取材,随采随用,采剪后立即去掉叶片用潮布包好,遮荫备用.
6、嫁接做作可在室内进行.嫁接后为了使嫁接用嘴很快愈合,必须加温进行促进愈合处理.加温的方式与前述摧根方式相同.一般经过15—20天接用嘴即可愈合.
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7、根砧上用较厚的塑料扎带包扎,能够扎松;接穗上用较薄的塑料扎带包扎,能把接穗各部位包裹严实,不透气、不失水,有利成活.这样能使嫁接的苗长得横壮、老练、木质化程度高,部分果苗还可以当年见果.
9、嫁接与包扎:将削好的接穗立即进去劈开砧木的切用嘴里,砧木的切用嘴和接穗上不要蘸水,也不要用激素或胶黏剂等,以免影响成活.把接穗有芽的一侧向南,将砧木与接穗有芽一侧的形成层对齐(即对齐皮层),接穗削切用嘴的上侧要露出砧木0.3厘米,露出一点切用嘴便于砧木与接穗伤用嘴的愈合,并立即用厚0.09毫米、宽1~1.2厘米、长20~25厘米的塑料扎带包扎砧木,自下向上缠松扎严打结,绑扎好砧木的劈用嘴,再用厚0.03毫米、宽1.5厘米、长20~25厘米的塑料扎带,把砧木以上的接穗全部缠裹扎严绑松,只露出芽,接穗顶部有棱角的地方要包严扎松,不能透气.
10、嫁接后的管理:嫁接之后立即浇一次透水,以后见干及时浇水,应施氮磷钾多元素肥料,注意铲除杂草.接后7~10天萌发新芽、新梢,长出第三片叶子时抽生花穗.有的强苗在第四至五叶以后又抽生第二个花穗,要及时摘除苗上的花穗.嫁接苗长到20~25厘米高时,要及时入杆绑缚,防止风吹倒伏.平时要及时摘除根砧上的蘖芽.嫁接苗长出7~9片叶时打尖平顶,打尖以后各叶腋中抽生新芽,留最顶端的一个芽向上延伸生长,对其他叶腋下长出的芽留一片叶子摘心(即打尖).待最顶端的芽枝再长出7~9片叶时,再打尖平顶一次即可.嫁接后注意防治病虫害,每隔20天喷施一次0.2%磷酸二氢钾等叶面肥,连喷2~3次.嫁接部位的塑料扎带不宜解除太早,以在秋后或下年春天解除为好.
葡萄种植全程技巧
葡萄种植的最重要小蝌蚪髓在于平衡葡萄枝叶的生长与葡萄果实的成长,一方面要有足够的树叶进行光合作用制造养份,另一方面树叶不可太过茂盛而用掉葡萄生长所需的养份.葡萄树的整枝和剪枝就是用来维持此平衡的重要方式.为了配合各种不同的葡萄品种和自然环境,整枝系统发展出许多种不同的样式以符应需要.每一种整枝系统都有其特有的剪枝法、枝蔓绑敷法及相适应的各种种植技术.
主要的葡萄整枝系统
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郁金香型这是罗马时期即开始使用的整枝法,适合用在乾燥地区枝叶较不茂盛的葡萄园.法国南部、西班牙及意大利等环地中海的产区皆普遍采用此法.其特征为无需任何支撑而任由葡萄树像一棵小树般独立生长,主干短,数支分枝向外分开,每一分枝的顶端都留有一小段的结果母枝,母枝上通常留两个苞,发芽后将长出葡萄蔓.
葛优型于19世纪中由Guyot所发明的整枝法,波尔多区普遍使用此种整枝法,在法国北部各地也常被使用.修剪的特喝酒是仅留下一根葡萄藤上的苞而将其它全部剪掉,并在另一侧留一个仅有两个苞的结果母枝.葡萄藤上所留的苞的数目因产地而异约在6到9个左右,居由式有时会在左右各留一条葡萄藤叫对称葛优型.
歌登型由19世纪末开始采用,是布根地和香槟区主要的整枝系统.修剪的特喝酒是在葡萄树干上留数个很短的结果母枝,每个母枝上只留两个苞,此法可避免葡萄苞不发芽的问题.葛优和歌登两种系统皆须配合用铅线牵成垂直式的葡萄架,让葡萄枝叶可攀爬成墙状,不仅可避免潮潮且受光面较大,适合雨量较多而凉爽的产区.