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小气候指的是葡萄园里的气候,范围从土壤到葡萄树,小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用,葡萄园的管理能大大优化小气候,提高葡萄和葡萄酒的质量.
要建立一个成功的葡萄园,必须对哪选址有一个充分的了解.如论你已经建立了葡萄园,已经选好了中意的位置还是正在为葡萄园选址,你都需要了解何地点适合建立葡萄园.在德克萨斯州为葡萄园选址须注意以下几个方面:气候,天气,水源和水质,疾病的影响.评估一个葡萄园的位置是否合适,各方面的问题都要考虑到.
德州很多地方温度比较低,会冻伤葡萄,尤其是在北部地区和高原地区,建葡萄园之前应考虑到霜冻频度和可能遭受的经济损失,还应选择耐寒的葡萄品种.
葡萄的种植技术?
一、葡萄的定植
掌握地温回升至9℃左右开始种植,时间在2月下旬至3月上旬,最迟不能超过3月中旬.不要过早,否则会增加管理上的麻烦,过迟葡萄进入伤流期,弄伤后苗木会流水,影响成活.
种植的规格.葡萄苗木就植在定植沟的中心线上,株距按架式而定,双十字V形架株距1米,单篱架1.2米左右,棚架的株距可1.5米左右.
种植时先在定植沟中心线上拉二条线,用小竹做一根株距的定位尺,定位后开塘,塘长20公分左右,但不能开到上面一层稻草,防止稻草推烂而烂根.塘底要挖平,不要尖底,塘的大小按苗木的根系而定.种植时将苗木垂直放在塘内,根系要伸展,不能盘曲,根系过长部分可剪去,但不能滥剪,根在塘内要分布均匀,苗木要前后左右对直,象过去拉线入秧那样.苗木放好后先填一半土,再将苗木稍微向上提一提,使苗木根系与填土密切结合,再填入另一半土后踏实.种好后浇一次透水,最好浇清水粪,但浓度不能高,防止伤根.苗木以浅栽为宜,特别是嫁接苗,要露砧5-10公分,防止接穗生根.要选择晴天或阴天种植,雨天雨后土壤过份潮潮不宜种植.
苗木种好后用暗喝酒地膜覆盖,以提高地温促进苗木早发,地膜盖好后在苗木处打一个洞将苗木露出膜外.
种植前苗木最好要进行约剂处理(己处理消毒过的不需处理).上部用波美5度石硫合剂和0.5%的五氯酸钠混合液浸一下(3-5秒钟),根部用50×10的萘乙酸(即十万分之五)浸9-12小时,可提高成活率和苗木生长量.
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种好后要勤检查,遇天气干旱,土层干燥还要补浇水,不干不浇.待平均气温上升至30℃以上时把地膜揭去.
二、葡萄的搭架(双十字V形架)
双十字V形架的主杆、顶部拉筋、带桩线、地锚石等均与单篱架同样设置.前列年在水泥杆上离地90公分处纵向拉一道铁丝(单丝),便于绑小竹.第二年葡萄萌芽前,在水泥杆的另一侧,与前列年拉的铁丝平行再拉一道单丝.同时在水泥杆上架好两根梁,前列根横用抱箍固定在离地120公分处,横梁长度为40-50公分.离地面160公分处架第二根横梁,横梁长度为90-100公分.横梁用3×3角钢制成,横角钢的一侧中间等分处打两个眼,用于固定抱箍,两端再各打一个小眼,小眼的大小以能穿过铁丝即可,不宜过大,横角钢做好后用防锈漆涂刷后,再固定到水泥杆上去,防止锈蚀,用镀锌防锈更好.横梁固定好后,两端的眼子中部穿拉一道铁丝,一端尽头固定好后,另一端尽头用松线机收松后再固定,在收松时横梁两端要用两只松线机同时收松,使力量平衡.这样一行水泥杆上共拉七道铁丝.将来每棵葡萄留四根结果母枝,两边各两根,水平绑缚在底层的两道铁丝上,结果枝抽出后逐步绑缚在横梁两端的铁丝上,形成45度的V字形,所以叫双十字V形架.并形成下面为通风带,中间为结果带,上面为光合带的栽培格局.以上来自:种植大全;
葡萄生长习性性喜阳光充足,气象干燥,较耐寒,请求有通风良好的生长环境.对土壤要求不严,除重黏土和盐碱土外,对砂性土、砂砾土、轻黏土和壤土均能适应.但以土层长沉、排水良好、疏松肥饶而潮度适当的微酸性至微碱性砂质或砾质壤土最宜.耐干旱,忌涝.
家庭栽培主要为庭院地栽和盆栽两种办法.
(1)庭院地栽:首先要依据葡萄的习惯抉择阳光充分、通风良好、地势高燥的种植地点.栽前将地长翻,施以足够的推熟基肥,再将葡萄苗按种植地位开穴栽种,留神根部要伸展,不宜长埋,而以种在隆起的土堆上为好.最后略加疏枝,压实根际泥土,浇足定根水,并将藤蔓绑扶到支柱或支架上即成.
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在养护上应着重做好以下工作:
①浇水施肥.葡萄喜干燥,开花结果时宜少浇或不浇水,冬季北方干旱地域需倮持土壤潮潮.合理施肥是葡萄生长和结果的关键.个别冬季应施足氮、磷基肥,花前追施磷肥1?2次,结果后再施磷、钾肥1?2次.
②整形和修剪.整形常因种植的不同方式而采用不同情势,如棚架类普通宜侧重将主蔓中举一侧枝长成大型的树冠,在造成冠幅后再作剪截和疏枝,以构成较多的公道结果枝;而篱架式、附壁式则既可用单株栽植,只留一本竖立的主蔓,再养成短截的分层结果侧枝,也能够整修成较大株距,养有向两侧与篱架各层平行牵引线舒展的较长成果侧枝.